Ý nghĩa của việc xếp hạng khách sạn | Các tiêu chí xếp hạng

Mục lục ( - )

1. Tại sao phải xếp hạng khách sạn?
2. Ý nghĩa của việc xếp hạng khách sạn
3. Các tiêu chí xếp hạng khách sạn ở Việt Nam
- 3.1. Những quy định chung
- 3.2. Tiêu chuẩn xếp hạng sao tại Việt Nam

Bất kì một lĩnh vực kinh doanh nào đều có những bảng xếp hạng riêng được đánh giá từ các tổ chức, đơn vị uy tín trong và ngoài nước. Khách sạn cũng vậy? Vậy ý nghĩa của việc xếp hạng khách sạn và các tiêu chí xếp hạng khách sạn ở Việt Nam là gì? Hãy cùng Vinapad tìm hiểu trong bài viết này.

1. Tại sao phải xếp hạng khách sạn?

Việc đánh giá, xếp hạng khách sạn xuất phát từ thực tế với mục đích thông báo cho trước cho khách du lịch. Dựa vào bảng xếp hạng khách sạn, du khách sẽ có đánh giá dựa trên các tiêu chí cơ bản được kiểm chứng. Hiện nay, hầu hết các khách sạn đều được đánh giá, xếp hạng còn nhằm mục đích quảng bá, khẳng định tên tuổi của mình. Một khách sạn nhiều sao càng chứng minh dịch vụ cao cấp.

tai-sao-phai-xep-hang-khach-san

2. Ý nghĩa của việc xếp hạng khách sạn

Tại sao phải xếp hạng khách sạn đã được giải thích ở trên để đảm bảo chất lượng phục vụ khách. Vậy ý nghĩa của việc xếp hạng khách sạn là gì? Đó là:

– Nâng cao chất lượng phục vụ, bảo đảm lợi ích, thu hút khách du lịch. Đồng thời làm cơ sở để du khách biết và quản lý chất lượng dịch vụ.

– Là cơ sở để xây dựng các tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn: thiết kế xây dựng thi công khách sạn, nội thất khách sạn, tiện nghi, chất lượng dịch vụ, nhân viên,…

– Trong từng quốc gia và giữa các quốc gia: đảm bảo tính thống nhất chất lượng phục vụ khách giữa các loại khách sạn.

– Là cơ sở để các nhà quản lý, các chủ đầu tư giám sát phê duyệt luận chứng kinh tế, kỹ thuật. Nâng cao, cấp vốn cho xây dựng khách sạn, giám sát chất lượng xây dựng khách sạn và cung cấp các thiết bị, tiện nghi phục vụ du khách.

– Là cơ sở để xác định giá cả dịch vụ của khách sạn, xây dựng giá phòng phù hợp với từng hạng khách sạn, phù hợp với thị trường.

3. Các tiêu chí xếp hạng khách sạn ở Việt Nam

Tổng cục du lịch đã ban hành tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn, kèm theo quyết định số 02/2001/QĐ – TCDL ngày 27/4/2001. Căn cứ vào tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn của tổ chức du lịch quốc tế và căn cứ vào đặc điểm ở nước ta.

3.1. Những quy định chung

Tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn phải đạt những yêu cầu chung sau:

– Phải đảm bảo tiêu chuẩn tương xứng với tiêu chuẩn khách sạn quốc tế, nhưng phải phù hợp với điều kiện kinh tế và phong tục tập quán của Việt Nam.

– Khách sạn, công trình kiến trúc xây dựng độc lập, có quy mô ít nhất 10 buồng.

– Khách sạn đạt tiêu chuẩn xếp hạng từ 1 đến 5 sao là khách sạn có cơ sở vật chất, trang thiết bị chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách sạn du lịch về ăn, nghỉ, sinh hoạt, giải trí theo tiêu chuẩn của từng hạng, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế được đánh giá qua các chỉ tiêu:

– Vị trí kiến trúc

– Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ

– Dịch vụ và mức độ dịch vụ

– Nhân viên phục vụ

– Vệ sinh

Khách sạn hạng càng cao, yêu cầu chất lượng phục vụ, trang thiết bị tiện nghi, số lượng dịch vụ càng phải đầy đủ, hoàn hảo, đáp ứng được yêu cầu đa dạng của khách.

3.2. Tiêu chuẩn xếp hạng sao tại Việt Nam

Khách sạn 1 sao: 230 trong đó điểm trang thiết bị tối thiểu 100

cac-tieu-chi-xep-hang-khach-san-o-viet-nam

Khách sạn 2 sao: 300 trong đó điểm trang thiết bị tối thiểu 140

cac-tieu-chi-xep-hang-khach-san-o-viet-nam-2

cac-tieu-chi-xep-hang-khach-san-o-viet-nam-3

cac-tieu-chi-xep-hang-khach-san-o-viet-nam-4

Khách sạn 3 sao: 450 trong đó điểm trang thiết bị tối thiểu 50

Tiêu chí	Nội dung
Vị trí – Kiến trúc	– Giao thông thuận tiện – Môi trường cảnh quan sạch, đẹp – Kiến trúc, xây dựng đẹp, vật liệu xây dựng tốt, nội ngoại thất được thiết kế hợp lý. – Có tối thiểu 50 phòng. – Có sân, vườn cây xanh (Không bắt buộc đối với các khách sạn ở trung tâm thành phố) – Có nơi gửi xe cho khách ngoài khu vực khách sạn – Các phòng ăn – Bar
Yêu cầu về trang thiết bị, tiện nghi	– Đồng bộ, chất lượng tốt. Bài trí hài hoà Đối với buồng ngủ: – Trang trí nội thất hài hoà, đủ ánh sáng. Trang thiết bị đồng bộ. – Có thảm trải toàn bộ trong buồng ngủ – Có điều hoà nhiệt độ ở các khu vực công cộng – Từ 3 tầng trở lên có thang máy riêng cho khách, cho nhân viên phục vụ và hàng hoá. – Đồ vải: ● Tấm phủ chăn ● Tấm phủ giưòng – Đồ điện : ● Chuông gọi cửa ● Ti vi cho 90 % – Tổng số buồng, có ăng ten vệ tinh ● Điều hoà nhiệt độ cho 90 % tổng số buồng ● Tủ lạnh cho 90 % tổng số buồng – Đồ gỗ : ● Bàn salon, 2 ghế ● Bàn trang điểm, ghế – Đồ điện: ● Ti vi cho 100% tổng số buồng ● Điều hoà nhiệt độ cho 100 % tổng số buồng ● Tủ lạnh (mini bar) cho 100% tổng số buồng – Thiết bị báo cháy – Các loại khác : ● Tranh treo tường ● Bộ đồ ăn hoa quả, dụng cụ mở bia, rượu ● Mút đánh giầy – Các loại khác : ● Bàn chải đánh giầy, bàn chải quần áo ● Bồn tắm nằm (hoặc phòng tắm kính) cho 50 % tổng số buồng ● Điện thoại ● Máy sấy tóc ● Màn che bồn tắm ● Mũ tắm ● Nước gội đầu ● Dao cạo râu ● Bông ngoáy tai ● Túi ny lông để bỏ giấy vệ sinh phụ nữ
Dịch vụ trong khách sạn	– Đồng bộ, chất lượng tốt. – Bài trí hài hoà – Đối với buồng ngủ: Trang trí nội thất hài hoà, đủ ánh sáng. Trang thiết bị đồng bộ – Số giờ phục vụ ăn, uống, giải khát từ 6 đến 24 giờ – Phục vụ ăn uống tại buồng nếu khách có yêu cầu – Các dịch vụ ăn, uống: phục vụ các món ăn Âu, Á, tiệc với số lượng phong phú, chế biến được các món ăn có kỹ thuật cao, đảm bảo chất lượng tốt; phục vụ nước giải khát các loại (do khách sạn tự pha chế) – Đặt phong bì, giấy viết thư, bản đồ thành phố – Thay ga, gối giường ngủ 1 lần/ 2 ngày – Thay khăn mặt, khăn tắm 1 lần/1 ngày – Vệ sinh phòng hàng ngày, niêm phong thiết bị vệ sinh và cốc – Nhân viên trực buồng 24/24h – Số giờ phục vụ ăn, uống, giải khát từ 6 đến 22 giờ – Các loại dịch vụ ăn, uống: phục vụ các món ăn Âu, Á, tiệc với số lượng các món ăn hạn chế và các món ăn dễ chế biến; phục vụ một số loại nước giải khát thông dụng. – Cho thuê văn hoá phẩm, dụng cụ thể thao – Phòng họp – Phòng khiêu vũ – Dịch vụ xe taxi (có xe ô tô của khách sạn) – Các dịch vụ: Bán tem, gửi thư, fax, rửa ảnh, đánh máy, photocopy – Dịch vụ thông tin – Điện thoại trong buồng: Gọi được liên tỉnh, thành phố trực tiếp từ phòng – Bể bơi (vùng biển) – Xe đẩy cho người tàn tật

Khách sạn 4 sao: 630 trong đó điểm trang thiết bị tối thiểu 110

Tiêu chí	Nội dung
Vị trí – Kiến trúc	– Giao thông thuận tiện – Môi trường cảnh quan sạch, đẹp – Kiến trúc, xây dựng kiểu dáng đẹp, vật liệu xây dựng chất lượng cao, nội ngoại thất được thiết kế hợp lý, đẹp. – Có tối thiểu 80 phòng – Không bắt buộc đối với các khách sạn ở trung tâm thành phố) – Nơi gửi xe trong khu vực khách sạn, đủ cho 30 % tổng số buồng (Không bắt buộc đối với các khách sạn xây dựng trước ngày 1/1/1995) – Các phòng ăn Âu, Á – Các phòng tiệc – Phòng ăn đặc sản – Bar – Bar đêm (có sàn nhảy và dàn nhạc)
Yêu cầu về trang thiết bị, tiện nghi	Đồng bộ, chất lượng cao. Bài trí hài hoà, thuận tiện (Tham khảo Phụ lục 3) Đối với buồng ngủ: – Trang trí nội thất đẹp, hài hoà, đủ ánh sáng. Trang thiết bị đồng bộ, chất lượng cao. – Có thảm chất lượng cao trải toàn bộ trong buồng ngủ, hành lang, cầu thang. – Có điều hoà nhiệt độ ở các khu vực công cộng – Có hệ thống lọc nước, có thể uống trực tiếp. – Từ 3 tầng trở lên có thang máy riêng cho khách, cho nhân viên phục vụ và hàng hoá – Có thang máy phục vụ khách bị tàn tật – Đồ vải: ● Tấm phủ chăn ● Tấm phủ giưòng – Đồ điện : ● Chuông gọi cửa ● Ti vi cho 90 % – Tổng số buồng, có ăng ten vệ tinh ● Điều hoà nhiệt độ cho 90 % tổng số buồng ● Tủ lạnh cho 90 % tổng số buồng – Đồ gỗ : ● Bàn salon, 2 ghế ● Bàn trang điểm, ghế – Đồ điện: ● Ti vi cho 100% tổng số buồng ● Điều hoà nhiệt độ cho 100 % tổng số buồng ● Tủ lạnh (mini bar) cho 100% tổng số buồng ● Bảng điều khiển cạnh giường (điều khiển các đồ điện) ● Ti vi màu với mạch VIDEO cho 100% tổng số buồng, có trung tâm phát hình của khách sạn. ● Radio casette hoặc hệ thống nhạc trung tâm của khách sạn ● Máy FAX cho những buồng đặc biệ – Thiết bị báo cháy – Các loại khác : ● Tranh treo tường ● Bộ đồ ăn hoa quả, dụng cụ mở bia, rượu ● Mút đánh giầy – Các loại khác : ● Bàn chải đánh giầy, bàn chải quần áo ● Bồn tắm nằm (hoặc phòng tắm kính) cho 50 % tổng số buồng ● Điện thoại ● Máy sấy tóc ● Màn che bồn tắm ● Mũ tắm ● Nước gội đầu ● Dao cạo râu ● Bông ngoáy tai ● Túi ny lông để bỏ giấy vệ sinh phụ nữ
Dịch vụ trong khách sạn	– Thay ga, gối giường ngủ 1 lần/ 2 ngày – Thay khăn mặt, khăn tắm 1 lần/1 ngày – Vệ sinh phòng hàng ngày, niêm phong thiết bị vệ sinh và cốc – Nhân viên trực buồng 24/24h – Số giờ phục vụ ăn, uống, giải khát từ 6 đến 22 giờ – Các loại dịch vụ ăn, uống: phục vụ các món ăn Âu, Á, tiệc với số lượng các món ăn hạn chế và các món ăn dễ chế biến; phục vụ một số loại nước giải khát thông dụng. – Thay khăn mặt, khăn tắm 2 lần/ 1 ngày – Đặt hoa tươi (hàng ngày)

Khách sạn 5 sao: 700 trong đó điểm trang thiết bị tối thiểu 140

Tiêu chí	Nội dung
Vị trí – Kiến trúc	– Giao thông thuận tiện – Môi trường cảnh quan sạch, đẹp – Kiến trúc cá biệt, kiểu dáng đẹp, vật liệu xây dựng cao cấp. Nội ngoại thất được thiết kế đẹp, trang nhã, toàn cảnh được thiết kế thống nhất. – Có tối thiểu 100 phòng. – Có sân và vườn rộng (Không bắt buộc đối với các khách sạn ở trung tâm thành phố)
Yêu cầu về trang thiết bị, tiện nghi	– Đồng bộ, hiện đại, chất lượng cao, trang trí nghệ thuật, hấp dẫn (khuyến khích mang tính dân tộc). – Trang trí nội thất đẹp, hài hoà, đủ ánh sáng. Trang thiết bị đồng bộ, hiện đại chất lượng cao – Có thảm trải chất lượng cao trải toàn bộ trong buồng ngủ, hành lang, cầu thang – Có điều hoà nhiệt độ trung tâm ở các khu vực công cộng – Có hệ thống lọc nước, có thể uống trực tiếp – Từ 3 tầng trở lên có thang máy riêng cho khách, cho nhân viên phục vụ và hàng hoá – Có thang máy phục vụ khách bị tàn tật – Ổ khoá điện từ dùng thẻ – Đồ vải: ● Tấm phủ chăn ● Tấm phủ giưòng – Đồ điện : ● Chuông gọi cửa ● Ti vi cho 90 % – Tổng số buồng, có ăng ten vệ tinh ● Điều hoà nhiệt độ cho 90 % tổng số buồng ● Tủ lạnh cho 90 % tổng số buồng – Đồ gỗ : ● Bàn salon, 2 ghế ● Bàn trang điểm, ghế – Đồ điện: ● Ti vi cho 100% tổng số buồng ● Điều hoà nhiệt độ cho 100 % tổng số buồng ● Tủ lạnh (mini bar) cho 100% tổng số buồng ● Bảng điều khiển cạnh giường (điều khiển các đồ điện) ● Ti vi màu với mạch VIDEO cho 100% tổng số buồng, có trung tâm phát hình của khách sạn. ● Radio casette hoặc hệ thống nhạc trung tâm của khách sạn ● Máy FAX cho những buồng đặc biệ – Thiết bị báo cháy – Các loại khác : ● Tranh treo tường ● Bộ đồ ăn hoa quả, dụng cụ mở bia, rượu ● Mút đánh giầy – Các loại khác : ● Bàn chải đánh giầy, bàn chải quần áo ● Bồn tắm nằm (hoặc phòng tắm kính) cho 50 % tổng số buồng ● Điện thoại ● Máy sấy tóc ● Màn che bồn tắm ● Mũ tắm ● Nước gội đầu ● Dao cạo râu ● Bông ngoáy tai ● Túi ny lông để bỏ giấy vệ sinh phụ nữ ● Bồn tắm nằm (cho 100% số buồng)và phòng tắm kính (cho 30% tổng số buồng phòng) ● Dầu xoa da ● Cân kiểm tra sức khoẻ ● Thiết bị vệ sinh cho phụ nữ (biđê) ● Băng vệ sinh phụ nữ
Dịch vụ trong khách sạn	– Thay ga, gối giường ngủ 1 lần/ 2 ngày – Thay khăn mặt, khăn tắm 1 lần/1 ngày – Vệ sinh phòng hàng ngày, niêm phong thiết bị vệ sinh và cốc – Nhân viên trực buồng 24/24h – Số giờ phục vụ ăn, uống, giải khát 24/24 giờ – Các dịch vụ ăn uống: phục vụ các món ăn Âu, Á, tiệc cao cấp, có đặc sản Việt Nam, quốc tế; phục vụ nước giải khát các loại (do khách sạn tự pha chế). Món ăn, đồ uống chất lượng cao, thực đơn thường xuyên thay đổi – Phục vụ ăn uống tại buồng nếu khách có yêu cầu