VINAPAD - Nhà thầu thi công nội thất khách sạn chuyên nghiệp

Room service là gì? Công việc của Room service trong khách sạn

    Mục lục ( - )

  • 1. Room service là gì?

  • 2. Công việc của một room service

    • 2.1. Cách thức gọi Room service là gì?

    • 2.2. Mô tả công việc của một Room service

  • 3. Mức lương cơ bản của Room service

Khi đi khách sạn đã bao giờ anh/chị bắt gặp thuật ngữ Room service chưa? Đã bao giờ anh/chị tự hỏi Room service là gì? Vậy bài viết này chính là câu trả lời cho anh/chị. Dưới đây là một số điều cần biết về Room service.

room-service-la-gi-01
Room service trong khách sạn

1. Room service là gì?

Room service là dịch vụ cung cấp đồ ăn thức uống tại phòng của khách trong khách sạn.

Để vận chuyển thức ăn tới nơi khách yêu cầu có nhiều phương pháp:

  • Đưa bằng xe đẩy nếu là bữa chính và có sự hỗ trợ của các dụng cụ giữ nhiệt cho thức ăn
  • Dùng khay để mang thức ăn đến phòng của khách lưu trú trong trường hợp khẩn cấp

2. Công việc của một room service

2.1. Cách thức gọi Room service là gì?

Trực tiếp đặt qua phiếu thông tin tại quầy:

  • Nhân viên buồng phòng phục vụ khách thông qua phiếu thông tin để sử dụng dịch vụ ở phòng khách.
  • Khi muốn yêu cầu đồ gì thì khách sẽ điền thông tin ord vào đó và đặt trực tiếp vào hộp bên ngoài phòng- hộp yêu cầu.
  • Nhân viên có trách nhiệm đi thu thập các phiếu ord và chuyển cho đầu bếp
  • khi thức ăn nấu xong thì sẵn sàng phục vụ dịch vụ cho khách đúng hẹn.

Gián tiếp đặt qua điện thoại

GIán tiếp đặt qua điện thoại Room service là gì?

Là khi khách lưu trú yêu cầu qua điện thoại thì nhân viên có nhiệm vụ trực tiếp thao tác với phần mềm quản lí để ghi nhớ các thông tin của khách như:

  • Tên khách
  • Chi tiết yêu cầu
  • Số phòng
  • Số người
  • Thời gian nhận yêu cầu

Hay nhân viên có thể thao tác trực tiếp bằng việc viết lên phiếu yêu cầu và nhận yêu cầu phải đảm bảo đủ thông tin và chính xác nhất để áp dụng các phương thức phù hợp.

2.2. Mô tả công việc của một Room service

Anh/chị đã hiểu Room service là gì rồi, giờ hãy cùng tìm hiểu công việc vủa 1 Room service

Chuẩn bị phục vụ

  • Kiểm tra kĩ các yêu cầu của khách hàng
  • Chuẩn bị các thức ăn đi cùng với món khách yêu cầu
  • Chuẩn bị thức uống
  • Lấy thức ăn được chế biến
  • Sắp xếp các món ăn và thức uống hợp lí
  • Sử dụng các dụng cụ hỗ trợ giữ nhiệt cho các món ăn cần nóng
  • Kiểm tra kĩ càng, cẩn thận các thông tin của khách
  • In hóa đơn
  • Kiểm tra các món ord lần cuối trước khi đưa lên phục vụ
room-service-la-gi-06
Room service là gì? Room service phục vụ khách

Phục vụ khách

  • Xác nhận đúng thông tin của khách ord
  • Gõ cửa phòng của khách và thông báo
  • Chờ đến khi khách mời vào
  • Chào khách và hỏi nơi đặt dịch vụ ăn uống
  • Điểm lại và giới thiệu các món ăn khách ord
  • Yêu cầu khách kí vào hóa đơn
  • Giải thích thủ tục ăn uống được diễn ra theo khách sạn mình
  • Cảm ơn khách.

Dọn dẹp đồ dơ

Nhiệm vụ dọn dẹp đồ dơ của Room service là gì?

  • Sau khi sử dụng xong các thức ord khách sẽ mang khay thức ăn ra khỏi phòng và đặt ở hành lang trước cửa phòng.
  • Thông báo cho nhân viên cho buồng phòng bất cứ vết bẩn nào do đồ uống hay thực.

Thanh toán bằng tiền mặt

Một trong những nhiệm vụ quan trọng của nhân viên Room service là làm theo quy trình tiền mặt của khách sạn cẩn thận kĩ càng nhất.

Nó có thể liên quan đến tiền tip hay giao dịch tiền mặt khách khi nhân viên service phục vụ dịch vụ ăn uống vào bữa sáng, bữa trưa hay trong bất kì trường hợp khẩn cấp nào khác.

room-service-la-gi-07
Room service là gì? Room service thanh toán

Có hai phương thức thanh toán cho khách hàng kho ord món là:

  • Thanh toán bằng việc cộng vào hóa đơn
  • Thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt

Đào tạo chéo bằng việc thực hiện các nhiệm vụ

Để thực hiện được điều này thì đòi hỏi các Room service phải

  • Quan sát kĩ các phòng khi cung cấp dịch vụ ăn uống để thông báo cho nhân viên vệ sinh về những lỗi hay nơi bẩn trong phòng của khác để dọn dẹp sạch sẽ kịp thời
  • Tinh ý trong việc quan sát những cách thức thích hợp để thanh toán cho khách hàng.

3. Mức lương cơ bản của Room service

  • Tùy theo từng quy mô của khách sạn mà có mức lương khác nhau, thông thường lương cơ bản của một room service là 4-6 triệu/ tháng.
  • Đặc biệt đối với những khách sạn 4-5 sao thì ngoài lương cơ bản còn nhận được tiền tip nên mức lương thực tế của họ còn có thể cao hơn rất nhiều.

Qua bài viết trên hy vọng sẽ giải đáp được thắc mắc của anh/chị về Room service là gì? và giúp anh/chị có cái nhìn chi tiết hơn về công việc cũng như mức của Room service.

Cảm ơn đã theo dõi!

>>> Xem thêm: SOP là gì?

Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Vinapad

Factory: Mặt đường KCN Bình Phú, Hữu Bằng, Thạch Thất, Hà Nội (Gần BIDV Bình Phú)

Store: Biệt thự 16, Mộc Lan 6, Vinhomes Green Bay – Mễ Trì

Email: [email protected]

Hotline: 090.8888.634

VINAPAD – CÙNG NHAU PHÁT