VINAPAD - Nhà thầu thi công nội thất khách sạn chuyên nghiệp

Mẫu nhà hàng đơn giản, độc đáo từ các chất liệu quen thuộc

    Mục lục ( - )

  • 1. Nhà hàng là gì?

  • 2. Các tiêu chuẩn nội thất cho mẫu nhà hàng đơn giản

    • 2.1. Khu vực ăn uống

    • 2.2. Khu vực chế biến đồ ăn

    • 2.3. Khu vực quầy thanh toán

    • 2.4. Tiêu chuẩn về vật liệu và màu sắc nội thất

  • 3. Các mẫu nhà hàng đẹp và đơn giản

    • 3.1. Mẫu nhà hàng đơn giản bằng khung thép

    • 3.2. Nhà hàng đơn giản bằng tre

    • 3.3. Mẫu nhà hàng bằng gỗ đơn giản

Nhà hàng là gì? Mẫu nhà hàng đơn giản cần đáp ứng được những tiêu chí nào? Nếu anh/chị đang kinh doanh nhà hàng, hoặc có kế hoạch này, thì hãy tìm hiểu kỹ càng thông qua bài viết dưới đây.

1. Nhà hàng là gì?

Nhà hàng là một trong những mô hình kinh doanh đang rất thịnh hành trên thị trường tính đến thời điểm hiện tại. Đây là bộ máy phục vụ nhiều nhóm khách hàng với dịch vụ chủ yếu là cung cấp các loại thực phẩm và đồ uống tại chỗ.

mau-nha-hang-don-gian-7
Nhà hàng – nơi phục vụ nhu cầu ăn uống cơ bản nhất của con người.

Để đáp ứng tốt nhất  yêu cầu từ phía khách hàng, các bộ phận trong nhà hàng luôn được huấn luyện và đào tạo bài bản.

Không giống như các cửa hàng bán đồ ăn thông thường, thực đơn trong nhà hàng gồm nhiều món ăn cao cấp, khâu phục vụ cũng chu đáo và tỉ mỉ hơn. Đặc biệt, cơ sở vật chất trong nhà hàng phải đảm bảo sự sang trọng và tiện nghi nhất định.

>> Xem thêm: Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống

2. Các tiêu chuẩn nội thất cho mẫu nhà hàng đơn giản

Một nhà hàng tiêu chuẩn sẽ gồm ba khu vực chính:

  • Khu ăn uống (nơi phục vụ thực khách)
  • Khu chế biến, bảo quản
  • Khu nấu nướng

Đây là 3 khu vực mà chủ đầu tư (CĐT) cần dày công tìm hiểu và nghiên cứu để có được một bản thiết kế chi tiết, khoa học nhất.

Ngoài ra, anh/chị còn cần quan tâm tới các ày trí ngoại thất, mặt tiền nhà hàng. Đặc biệt, khu vực WC cũng cần được “quan tâm đúng mực”. Tuy chỉ là công trình phụ nhưng khách hàng rất xét nét với một nhà hàng có khu vệ sinh nằm quá xa, hoặc không đủ sạch sẽ.

Dưới đây, Vinapad xin được đưa ra các chỉ tiêu về 03 khu vực chính cho một mẫu nhà hàng đơn giản.

2.1. Khu vực ăn uống

Không gian ăn uống đóng vai trò chủ chốt trong chiến lược kinh doanh của nhà hàng. Là nơi diễn ra hoạt động đón tiếp, phục vụ khách hàng; cũng như nơi khách hàng hoạt động nhiều nhất, khu vực này phải tuân thủ rất nhiều nguyên tắc.

Đầu tiên là chỗ ngồi của khách, hãy đảm bảo rằng không gian này có thể tạo ra sự thỏa mái cho khách hàng. Thêm vào đó, kiến trúc sư cũng cần để tâm đến khu vực đi lại xung quanh bàn ăn để nhân viên có thể di chuyển xung quanh bàn ăn và phục vụ thực khách một cách dễ dàng nhất. Tiêu chuẩn ‘’vàng’’ cho chỗ ngồi của một thực khách nằm trong khoản 1 ~ 1,4 (m2).

mau-nha-hang-don-gian-1
Khu vực phục vụ ăn uống của nhà hàng phải được tính toán tỉ mỉ và chi tiết để mang tới không gian khoa học, thoải mái cho khách hàng.

Khi xây dựng bản thiết kế của khu vực ăn cho mẫu nhà hàng đơn giản, anh/ chị nên chú ý tận dụng tối đa diện tích, tuyệt đối không cắt giảm không gian khi tiến hành xây dựng.

2.2. Khu vực chế biến đồ ăn

Khu vực chế biến đồ ăn là yếu tố gián tiếp tác động đến mức độ ‘’ăn khách’’ của nhà hàng. Chính vì vậy, khi thiết kế anh/chị cần phải tính toán và cân nhắc kỹ lưỡng để tận dụng tối đa công năng cho khu vực này.

mau-nha-hang-don-gian

Hãy phân bổ và sắp xếp một cách hợp lý không gian chứa thực phẩm, khu sơ chế, nấu nướng, rửa bát và nơi đặt đồ ăn hoàn tất. Anh/chị cần đảm bảo rằng, các đầu bếp đều có không gian thỏa mái để làm việc thật hiệu quả, đặc biệt là trong giờ cao điểm – khi nhà hàng quá đông khách.

2.3. Khu vực quầy thanh toán

Ở khu vực này, anh/chị có thể bố trí đồ nội thất, một chiếc gương hoặc cây cối sao cho thật ăn khớp với không gian chung của nhà hàng. Quầy thanh toán của mẫu nhà hàng đơn giản không cần quá rộng, nhưng phải có đủ sự sang trọng, lịch sự để gây ấn tượng tốt với khách hàng.

mau-nha-hang-don-gian-2

Chiều cao phù hợp cho quầy thu ngân của nhà hàng là từ 110 ~ 120 (cm). Với chiều cao này, nhân viên thu ngân có thể làm việc một cách thỏa mái và an toàn khi khách hàng tiến hành thanh toán.

Khu vực quầy thanh toán chỉ cần nhỏ gọn nhưng vẫn phải tạo được dấu ấn với khách hàng

2.4. Tiêu chuẩn về vật liệu và màu sắc nội thất

Vật liệu thi công nội thất nhà hàng cần đảm bảo được cả 2 yếu tố là bền và đẹp. Thay vì gỗ công nghiệp, phần lớn bàn ghế trong nhà hàng được thi công bằng gỗ thịt, chất lượng cao. Gạch men và bề mặt sàn phải dễ lau chùi vì lượng khách ra vào trong một ngày là tương đối lớn.

Chất lượng vật liệu và gam màu chủ đạo của nhà hàng là 2 tiêu chuẩn quan trọng

Ngoài vật liệu thì màu sắc cũng là một yếu tố đặc biệt quan trọng trong tiêu chuẩn nội thất nhà hàng. Anh/chị cần xem xét và lựa chọn được gam màu phù hợp, đang và sẽ được ưa thích trong thời gian sắp tới.

Xem thêm:  Các nguyên tắc khi thi công nội thất nhà hàng cao cấp

3. Các mẫu nhà hàng đẹp và đơn giản

Để anh/chị có cái nhìn chi tiết hơn, Vinapad đã tham khảo và sưu tầm lại nhiều mẫu nhà hàng đẹp, đơn giản và độc đáo.

3.1. Mẫu nhà hàng đơn giản bằng khung thép

Đây là một trong những mẫu nhà hàng phổ biến nhất trên thị trường. Các kiến trúc sư có thể tận dụng sự thanh mảnh của thép kể sáng tạo nên những điểm độc đáo, ấn tượng. Nhà hàng khung thép có độ bền cao, thời gian thi công nhanh chóng và dễ dàng sửa chữa, thay thế khi cần thiết.

mau-nha-hang-don-gian-3

mau-nha-hang-don-gian-4
Mẫu nhà hàng đơn giản bằng khung thép dễ thi công, lắp đặt nhanh chóng.

3.2. Nhà hàng đơn giản bằng tre

Tạo dấu ấn với khách hàng bằng chất liệu thiết kế nội thất đang là xu hướng được nhiều nhà hàng áp dụng. Thiết kế nhà hàng bằng tre có thể giúp chủ đầu tư thành công dễ dàng hơn, nhờ sự gần gũi, giản đơn nhưng lại vô cùng thú vị và tinh tế.

Tuy nhiên, mẫu nhà hàng này lại có thời gian thi công tương đối dài, yêu cầu cao về trình độ của đơn vị thi công. CĐT cần lập một kế hoạch xây dựng chi tiết và lựa chọn một nhà thầu chuyên nghiệp.

mau-nha-hang-don-gian-5

3.3. Mẫu nhà hàng bằng gỗ đơn giản

Thiết kế nhà hàng chủ yếu bằng gỗ là mô hình đang được rất nhiều người quan tâm. Sự giản dị và sang trọng của gỗ là 2 yếu tố cốt lõi khiến vật liệu này ‘’lên ngôi’’ trong những năm gần đây.

Mẫu nhà hàng đơn giản bằng gỗ luôn thu hút được một lượng lớn khách hàng.

mau-nha-hang-don-gian-6

Trên đây là một số thông tin về tiêu chuẩn nội thất và các mẫu nhà hàng đơn giản nhất. Hi vọng rằng bài viết mà Vinapad cung cấp sẽ thực sự hữu ích với anh/ chị!

Cảm ơn anh/chị đã theo dõi bài viết!