VINAPAD - Nhà thầu thi công nội thất khách sạn chuyên nghiệp

Cross training là gì? Những điều cần biết về Cross training trong khách sạn

    Mục lục ( - )

  • 1. Cross training là gì?

  • 2. Những hình thức và phương pháp cross training

    • 2.1. Đào tạo On-job-training cầm tay chỉ việc

    • 2.2. Đào tạo tập trung Cross training là gì?

    • 2.3. Đào tạo trực tuyến

  • 3. Lợi ích từ hình thức Cross training trong nhà hàng, khách sạn

Anh/chị đã từng nghe qua ở đó thuật ngữ Cross training nhưng anh/chị lại không biết Cross training là gì? Nếu như không phải trong nghề anh/chị sẽ chẳng thể hiểu được thuật ngữ này, hãy cùng đi tìm hiểu về thuật ngữ tưởng như lạ mà rất quen thuộc này qua bài viết dưới đây.

Cross-training-la-gi-01
Đào tạo Cross training trong khách sạn

1. Cross training là gì?

Trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng Cross training là một hình thức đào tạo chéo nhân viên giữa các vị trí khác nhau trong 1 bộ phận hay giữa các bộ phận khác nhau trong cùng 1 khách sạn.

Ví dụ như nhân viên phục vụ bàn được đào tạo chéo về nghiệp vụ Banquet hay lễ tân sẽ được chuyển sang học việc và làm việc tại bộ phận sales…

Những đối tượng mà các nhà quản lý khách sạn lựa chọn tham gia khóa Cross training là những nhân viên được đánh giá là có tiềm năng phát triển.

2. Những hình thức và phương pháp cross training

Hiện nay có rất nhiều hình thức và phương pháp đào tạo cross training thế nhưng chung quy lại có 3 phương pháp đào tạo chính. 3 phương pháp đào tạo cross training là gì? Hãy cùng theo dõi

2.1. Đào tạo On-job-training cầm tay chỉ việc

Đối với phương pháp này nhân viên sẽ được 1 nhân viên chuyên lĩnh vực đó trang bị những kiến thức cũng như kỹ năng cần có để hướng dẫn nhân viên được training.

Cross-training-la-gi-06
Cầm tay chỉ việc trong Cross training

Việc đào tạo này sẽ được diễn ra trong vòng 1 khoảng thời gian ngắn xác định trước thường là từ 2 – 3 tháng tùy thuộc theo chính sách của khách sạn.

Sau cùng nhân viên sẽ được kiểm tra và đánh giá .

2.2. Đào tạo tập trung Cross training là gì?

  • Là phương pháp đào tạo nhiều người cùng một lúc do 1 người hướng dẫn có chuyên môn phụ trách.
  • Người dạy sẽ phải chuẩn bị kỹ và có kế hoạch rõ ràng để có thể tổ chức được một khóa đào tạo.
Cross-training-la-gi-02
Đào tạo tập trung Cross training
  • Cơ sở vật chất đầy đủ đáp ứng nhu cầu đào tạo vả về lý thuyết lẫn thực hành.
  • Phải cho người được đào tạo ứng dụng và thực hành nhiều.

2.3. Đào tạo trực tuyến

Đào tạo trực tuyến Cross training là gì?

  • Đảm bảo được tiêu chí thuận tiện mà lại giúp giảm chi phí xây dựng chương trình đào tạo, tiết kiệm thời gian.
  • Giới hạn về đối tượng đào tạo, thường thích hợp với những công việc thường xuyên tiếp xúc với khách hàng như đặt phòng, sales, marketing,..
  • Thông qua các ứng dụng công nghệ hỗ trợ nên người hướng dẫn có thể chủ động và tiếp cận đến người được đào tạo một cách dễ dàng hơn.

3. Lợi ích từ hình thức Cross training trong nhà hàng, khách sạn

Cross-training-la-gi-03
Lợi ích từ hình thức Cross training là gì?
  • Giúp cho việc điều chuyển nhân sự linh hoạt hơn.
  • Giảm được chi phí tuyển dụng cũng như chi phí đào tạo người mới.
Cross-training-la-gi-04
Cross training trong khách sạn
  • Nhân sự được lựa chọn sẽ được đào tạo và hướng dẫn cách thức giải quyết công việc mọi bộ phận một cách hiệu quả nhất.

Cross training là gì? Đó là hình thức đào tạo chéo vì vậy:

  • Các nhân viên sẽ hiểu được tính chất công việc và nhiệm vụ của người khác phải làm.
  • Nhân viên sẽ khám phá những khả năng tiềm ẩn của bản thân và học hỏi cũng như trau dồi thêm nhiều kiến thức mới.
Cross-training-la-gi-05
Ctross training trong khách sạn

Hy vọng rằng với những thông tin trên chúng tôi cung cấp trên đây sẽ cho anh/chị nắm rõ những thông tin cơ bản về hình thức đào tạo nhân viên Cross training là gì. Áp dụng hình thức đào tạo chéo nhân viên vào trong doanh nghiệp của anh/chị chắc chắn sẽ tạo nên một tập thể vững mạnh và ngày càng phát triển hơn.

>>> Xem thêm: Beefsteak là gì?

Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Vinapad

Factory: Mặt đường KCN Bình Phú, Hữu Bằng, Thạch Thất, Hà Nội (Gần BIDV Bình Phú)

Store: Biệt thự 16, Mộc Lan 6, Vinhomes Green Bay – Mễ Trì

Email: [email protected]

Hotline: 090.8888.634

VINAPAD – CÙNG NHAU PHÁT